На главную » Питание ребенка

Кисломолочные продукты в прикорме малышей

Кисломолочные продукты — незаменимый компонент грамотно составленного дневного меню ребёнка. Ни для кого не секрет, что коровье молоко противопоказано детям в первый год жизни. Так как детский организм ещё не способен переварить и усвоить цельное молоко. Коровий белок очень часто вызывает аллергические реакции у маленьких детей. Поэтому лучше сначала вводить молоко в сквашенном виде.

Кисломолочные продукты содержат целый комплекс незаменимых для растущего организма полезных бактерий. А молочнокислые палочки создают антибактериальный эффект, так как слабокислая среда в толстой кишке повышает общую сопротивляемость организма. Даже при приёме антибактериальных препаратов детям параллельно назначают пробиотики и кисломолочку для восстановления нормальной микрофлоры кишечника.

Бифивит

В прикорме малышей кисломолочку следует вводить не ранее 8-9 месяцев. Для начала лучше отдать предпочтение бифивиту. В промышленном производстве данный продукт отсутствует, однако его легко можно приготовить при помощи специальных заквасок в домашних условиях. Бифивит — более мягкий на вкус и самый щадящий из всех кисломолочных продуктов. Важно не забывать, что хранить продукты, сквашенные на заквасках можно не более 2-3 дней. Иначе со временем полезные бактерии умирают, и польза такого напитка становится весьма сомнительной.

Творог

Следующим продуктом может стать детский творог. Его тоже нужно вводить постепенно, как и всё в прикорме малышей. Не забывайте о том, что норма творога для детей от 1 года до 3 лет составляет всего — 50 грамм. Не стоит давать больше, даже, если малышу очень нравится эта еда, так как почки могут просто не справиться с такой нагрузкой. На сегодняшний день существует множество промышленных творожков, кефиров, йогуртов в детском питании («Тёма», «Агуша»). Но можно и готовить самостоятельно.

Йогурт

Йогурт — отличный напиток, содержащий молочнокислые стрептококки и болгарскую палочку. Этот продукт отлично утоляет жажду и голод. Со временем на ужин можно давать малышу йогурт или бифивит. Существуют также и неживые (пастеризованные) йогурты, но с ними лучше не спешить и внимательно читать состав. Пастеризованные йогурты часто содержат много консервантов и ненужных вкусовых добавок. Всегда нужно выбирать продукты с наименьшим сроком хранения.

Кефир

Кефир — самый агрессивный для ЖКТ из всех кисломолочных продуктов. Поэтому его вводить рекомендуется не раньше 1 года. Однако кефир отлично справляется с нейтрализацией болезнетворных бактерий, препятствуя развитию кишечных инфекций.

Сметану и сливки рекомендуется вводить немного позже, постепенно отслеживая реакцию на новый продукт. Также со временем можно добавить в рацион ацидофильное молоко, симбилакт, виталакт и т.д.

На сегодняшний день на рынке кисломолочной продукции представлен широкий ассортимент продуктов промышленного производства. Но можно готовить кисломолочку на специальных заквасках в домашних условиях. Тут уж каждая мама решает для себя, что ей удобнее и приемлемее.

Кисломолочные продукты, приготовленные на бактериальных заквасках содержат ценный комплекс лакто- и бифидобактерий. В рационе ребёнка обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. Кисломолочная продукция нормализует работу ЖКТ, способствует повышению иммунитета, обеспечивает организм ребёнка множеством ценных и питательных веществ.

Добавить в закладки твоего браузера

Cсылка на статью:
http://mirrebenka.org.ua/kislomolochnie-produkti-v-prikorme-malisheyi.html